Ингредиенты:

1/2 чашки натурального какао-порошка (убедитесь, что это 100% какао без добавок)

1/2 чашки кокосового масла (экстра вирджин, без запаха)

1/4 чашки меда или кленового сиропа (для сладости, регулируйте по вкусу)

Немного ванильного экстракта (по желанию)

Щепотка морской соли (по желанию, чтобы подчеркнуть вкус)

Инструкции:

В маленькой кастрюле на медленном огне или в микроволновой печи разогрейте кокосовое масло до тех пор, пока оно полностью не расплавится.

Постепенно добавляйте какао-порошок и мед (или кленовый сироп) в расплавленное кокосовое масло, постоянно помешивая. Продолжайте нагревать и помешивать смесь до получения гладкой консистенции.

Если хотите, добавьте немного ванильного экстракта для аромата и щепотку морской соли, чтобы подчеркнуть вкус.

Вылейте готовую смесь в форму для шоколада или ледяные лотки. Вы также можете использовать пергаментную бумагу на дне формы для легкого извлечения шоколада.

Поставьте форму в морозильник на несколько часов (или хотя бы на 30-60 минут), чтобы шоколад застыл.

Когда шоколад полностью застынет, извлеките его из формы и разломайте на кусочки.

Готово! Теперь у вас есть натуральный шоколад без глютена и добавок. Храните его в холодильнике или другом прохладном месте.

Этот рецепт позволяет вам наслаждаться вкусным шоколадом, полным антиоксидантов и без лишних ингредиентов. Вы можете экспериментировать с добавлением орехов, сушеных фруктов или других ингредиентов по вашему вкусу, чтобы придать шоколаду разнообразие.